meer >>
Mexicaanse chili
Benodigdheden (6 personen)
• 500g rundergehakt
• 1 grote ui
• 1 groene paprika in stukjes
• 1 groot blik gepelde tomaten
• 1 blik tomatenpuree (140g)
• 4 theelepels chilipoeder
• 1 teentje knoflook
• 1 snufje zout en peper
• 2 blikken niet uitgelekte kidney bonen van 400g
• 100g Kellogg's All-Bran Plus
Bereidingswijze
Braad in een grote braadpan met dikke bodem het rundergehakt samen met de gehakte ui en groene paprika. Regelmatig roeren. Voeg er de stukjes gesneden tomaten bij. Voeg ook de tomatenpuree, de chili, de knoflook en zout en peper toe. Voeg tenslotte nog de kidney bonen toe en breng alles aan de kook. Laat het gerecht op een laag pitje gedurende 10 minuten zonder deksel sudderen. Nu en dan omroeren. Voeg er als laatste de All-Bran Plus aan toe en laat nog 10 minuten sudderen. Regelmatig roeren. Zeer warm opdienen.
1 portie bevat
320 kcal (1300 kJ)
37g eiwitten
6g vetten
28g koolhydraten
11g vezels
• 500g rundergehakt
• 1 grote ui
• 1 groene paprika in stukjes
• 1 groot blik gepelde tomaten
• 1 blik tomatenpuree (140g)
• 4 theelepels chilipoeder
• 1 teentje knoflook
• 1 snufje zout en peper
• 2 blikken niet uitgelekte kidney bonen van 400g
• 100g Kellogg's All-Bran Plus
Bereidingswijze
Braad in een grote braadpan met dikke bodem het rundergehakt samen met de gehakte ui en groene paprika. Regelmatig roeren. Voeg er de stukjes gesneden tomaten bij. Voeg ook de tomatenpuree, de chili, de knoflook en zout en peper toe. Voeg tenslotte nog de kidney bonen toe en breng alles aan de kook. Laat het gerecht op een laag pitje gedurende 10 minuten zonder deksel sudderen. Nu en dan omroeren. Voeg er als laatste de All-Bran Plus aan toe en laat nog 10 minuten sudderen. Regelmatig roeren. Zeer warm opdienen.
1 portie bevat
320 kcal (1300 kJ)
37g eiwitten
6g vetten
28g koolhydraten
11g vezels
