meer >>
Gebakken zalm met appelblokjes
Benodigdheden (4 personen)
• 1 appel (Golden delicious)
• 40g rozijnen
• 4 moten zalm (4x150g)
• 1 eetlepel olijfolie
• 20g boter
• 60g Kellogg's All-Bran Plus
• 100g verse spinazie
Bereidingswijze
Snijd de appel in dobbelsteentjes van ongeveer een halve centimeter en wel de rozijnen in warm water gedurende 10 minuten. Bak de zalmmoten in olijfolie. Doe de boter in dezelfde pan en laat deze smelten tot ze schuimt. Voeg de appeldobbelsteentjes, de rozijnen en de All-Bran Plus vervolgens toe. Leg, voor de presentatie, enkele spinazieblaadjes op het midden van elk bord. Leg de zalm hierop en verspreid de vulling op en rondom de zalm.
1 portie bevat
420 kcal (1750 kJ)
32g eiwitten
24g vetten
19g koolhydraten
6g vezels
• 1 appel (Golden delicious)
• 40g rozijnen
• 4 moten zalm (4x150g)
• 1 eetlepel olijfolie
• 20g boter
• 60g Kellogg's All-Bran Plus
• 100g verse spinazie
Bereidingswijze
Snijd de appel in dobbelsteentjes van ongeveer een halve centimeter en wel de rozijnen in warm water gedurende 10 minuten. Bak de zalmmoten in olijfolie. Doe de boter in dezelfde pan en laat deze smelten tot ze schuimt. Voeg de appeldobbelsteentjes, de rozijnen en de All-Bran Plus vervolgens toe. Leg, voor de presentatie, enkele spinazieblaadjes op het midden van elk bord. Leg de zalm hierop en verspreid de vulling op en rondom de zalm.
1 portie bevat
420 kcal (1750 kJ)
32g eiwitten
24g vetten
19g koolhydraten
6g vezels
