Pompoenroomsoep

Bereidingswijze
Schil de pompoen en snijd deze in dobbelsteentjes. In licht gezouten water koken. Laten uitlekken en de pompoen tot moes mixen. Deze moes aanlengen met de room en de kokosmelk (eventueel ook wat water bijvoegen) zodat de roomsoep goed smeuïg wordt. Voeg de gehakte gember en de All-Bran toe. Breng op smaak met zout en peper. Zeer warm opdienen.

1 portie bevat
150 kcal (650 kJ)
3,5g eiwitten
9g vetten
14g koolhydraten
4,5g vezels