All-Bran Plus cake met banaan

Bereidingswijze
Laat de krenten wellen in de met water aangelengde rum (in plaats van rum kan ook water of melk gebruikt worden). Klop de hele eieren, voeg er 150g suiker en het pakje vanillesuiker aan toe. Mix de zachte boter met de suiker tot een zachte massa, klop er dan de eieren doorheen. Zeef de gist met de bloem en meng het geheel ondertussen. Voeg er de krenten, in schijfjes gesneden bananen en de fijngestampte All-Bran Plus aan toe. Giet het deeg in een vooraf beboterde vorm en zet gedurende 50 minuten in de warme oven (215 °C).

1 plak bevat
350 kcal (1500 kJ)
6g eiwitten
15g vetten
46g koolhydraten
6g vezels

Benodigdheden
(10 personen)

• 80g krenten
• 3 eetlepels rum
• 3 eieren
• 150g suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 150g boter
• 1 pakje gist*
• 200g bloem*
• 2 bananen
• 100g Kellogg's All-Bran Plus
*In plaats van gist of bloem kunt u ook cakemeel gebruiken